Barista Mikael Jasin Yang Berhasil Menjadi Juara Dunia
Barista Mikael Jasin Dari Indonesia Meraih Gelar Juara Dalam World Barista Championship (WBC) 2024 Yang Di Adakan Di Korea Selatan. Ia memenangkan kejuaraan melawan 53 peserta dari 50 negara yang berpartisipasi dalam kompetisi ini. Selama kejuaraan tersebut, Jasin menampilkan dua kreasi kopi istimewa bernama Aji dan Gesha. Aji berasal dari varietas lokal Ethiopia yang di inokulasi dengan ragi dan di kenai perlakuan termal, kemudian di tanam di Finca El Diviso di Kolombia. Aji juga menggabungkan jus lemon, infus aromatik palo santo, sirop vanilla palo santo, dan biji kakao yang di sajikan pada suhu 50 derajat Celsius. Ini menciptakan pengalaman rasa yang unik dan kompleks. Di sisi lain, Geisha adalah campuran biji kopi yang di produksi di Finca Deborah di Volcan, Panama. Biji kopi ini di seduh denan rasio 2,5:1 untuk menghasilkan aroma melati, bunga jeruk, madu, dan kismis yang kaya.
Kedua kreasi kopi ini mencerminkan keahlian dan dedikasi Jasin dalam seni barista. Prestasinya yang gemilang dalam kejuaraan ini telah menarik perhatian banyak orang terhadap barista Mikael Jasin. Bukan hanya sebagai juara, tetapi juga karena keunikan dan inovasi dalam penyajian kopi Mikael Jasin, seorang barista berbakat asal Indonesia, menjadi inspirasi bagi banyak orang di dunia kopi. Profil barista Mikael Jasin terus menginspirasi minat terhadap kopi spesial dan seni barista.
Barista Mikael Jasin Aktif Terlibat Dalam Kompetisi-Kompetisi Kopi Bergengsi
Mikael Jasin adalah seorang barista profesional asal Indonesia yang telah terjun ke dunia kopi sejak tahun 2011. Pengalamannya sebagai barista di mulai ketika ia masih kuliah di University of Melbourne, Australia, di mana ia mengambil jurusan Psikologi, Screen, dan Studi Budaya. Kemudian ia lulus pada tahun 2012. Setelah menyelesaikan gelar sarjana, barista Mikael Jasin melanjutkan pendidikannya di RMIT University di Melbourne, Australia. Di sisi lain ia juga berhasil meraih gelar Master of Marketing pada tahun 2016. Selama menjalani pendidikan pascasarjana, Jasin juga memperoleh pengalaman praktis dalam dunia kopi dengan menjadi Head Barista di beberapa kafe terkemuka di Melbourne, termasuk Operator25 dan Middletown Cafe.
Profilnya yang mengesankan dan dedikasinya dalam industri kopi membuat barista Mikael Jasin menjadi salah satu figur yang patut di perhitungkan dalam dunia kopi global. Ia terus berinovasi dan berkontribusi untuk mengembangkan budaya kopi di Indonesia dan meningkatkan pengakuan terhadap kualitas kopi lokal.
Partisipasi Pertamanya Di Mulai Pada Tahun 2019 Di Boston
Profilnya yang menonjol sebagai seorang barista sukses telah menginspirasi komunitas kopi di Indonesia dan dunia. Barista Mikael Jasin tidak hanya menjadi juara, tetapi juga menjadi contoh bagi generasi muda yang ingin meniti karir dalam industri kopi. Kisah sukses Mikael Jasin dalam WBC adalah cerminan dari semangat untuk terus mengasah bakat dan berusahan meraih prestasi tertinggi. Melalui dedikasi dan cintanya terhadap kopi, ia terus membuktikan bahwa impian dapat di wujudkan dengan kerja keras. Di satu sisi juga komitmen yang kuat dalam mengejar passion.
Mendirikan So So Good Coffee Company
Dengan pendirian kedua perusahaan kopi ini, Mikael Jasin menunjukkan komitmen kuatnya terhadap pengembangan industri kopi di Indonesia dan skala internasional. Ia tidak hanya menjadi barista berbakat, tetapi juga seorang pengusaha kopi yang visioner yang berusaha memajukan. Serta, juga mengangkat citra kopi Indonesia di dunia. Kehadiran So So Good Coffee Company dan Catur Coffee Company menjadi tonggak penting dalam perjalanan karir dan kontribusi di dunia kopi oleh Barista Mikael Jasin.
